zelená rusalka

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Prekvapenie na utorkový večer

Začína sa opäť mračiť. Asi to večer nebude na prechádzku, tak skúsim potešiť maškrtné jazýčky novým dezertom. Farebným a voňavým.
Nie som klasický kuchár. Okrem toho, že experimentujem, tak som hlavne výnimočne vďačný konzument a vychutnávač. Dokonca občas pri príprave dezertov vylizujem misky. Hm, to mi zostalo ešte z detstva.
 
Takže na dnes som vymyslela čosi celkom nové. Možno budem inšpiratívna.
A ešte také praktické upozornenie, viem, že niekto používa náhrady masla. Ak si chcete so mnou skutočne zamaškrtiť, nepoužívajte ich... naozaj.
 
Na strome ostalo ešte zopár hrušiek. A v komore ešte vlašské orechy z minulej jesene.
Takže môj nový recept: 150 g zomletých vlašských orechov, 150 g polohrubej múky, 200 g čokolády na varenie, 100 g kakaa, 250 g masla, 100 g kryštálového cukru, 6 vajec, 3 tvrdé hrušky, štipka soli.
Premiešame nastrúhanú čokoládu s orechmi a kakaom. V miske vymiešame cukor s maslom. Miešajte dostatočne dlho, napríklad pri počúvaní hudby, kým bude zmes pekne zapenená a ľahučká (ak máte robot, bude to skôr... ja používam klasickú varešku). Potom primiešajte čokoládovo orechovú zmes a primiešavajte žĺtka. S chuťou si občas namočte prst do tej dobrej sladkej zmesi. Zľahka primiešajte postupne po lyžičkách so štipkou soli vyšľahané bielky a múku. Veľmi opatrne, aby bielka ostali nadýchané. Nakoniec vsypte na drobulinko pokrájané 2 hrušky a ešte raz zľahka premiešajte.
Vylejte na namastený a hrubou múkou (ja používam kukuričnú krupicu) vysypaný plech a dajte do horúcej trúby – pečiem tak na 170 °C.
 
Nakrájajte na rezy. Tie môžete ozdobiť šľahačkou, ale tú veľmi doma neobľubujeme. Ja miesto nej ozdobím rez tesne pred podávaním vanilkovou a dvomi tenulinkými rezmi hrušky.
 
Ak sa vám to zdá na dnes náročné, nechajte si to pečenie na sobotu, alebo na nedeľu.
 
Takže to je vstup do mojej kuchyne. Do toho zázračného priestoru vôní a chutí. Už sa teším, až budem mať fotoaparát a svoje diela vám tu ponúknem aj v obrazovej podobe :-)
 
 

Rusalkine mňam | stály odkaz

Komentáre

  1. jop
    mnam :)
    PS: aj ja vylizujem misky :)
    publikované: 11.09.2007 17:52:28 | autor: TPnetopier (e-mail, web, autorizovaný)
  2. ok
    uvidela som cokoladu, dalej citat nemusim. JE to dobre, som si tym ista :))
    publikované: 11.09.2007 17:52:41 | autor: bratislavitae (e-mail, web, autorizovaný)
  3. TPnetopier
    to je to najkrajšie a najlepšie z celého pečenia :-)
    publikované: 11.09.2007 17:53:41 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  4. BV nemáš rada čokoládu?
    Hm, ja ju teda milujem... ale určite tu budú recepty na sladkosti aj bez nej :-)
    publikované: 11.09.2007 17:54:40 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  5. zelenarusalka... ja ked peciem
    tak si naschval nechavam taku vacsiu trosku cisto iba na vyliziovanie :)
    publikované: 11.09.2007 17:57:56 | autor: TPnetopier (e-mail, web, autorizovaný)
  6. vďaka za recept
    mám ich síce plno, ale tento k dobrému čajíčku z dobrej mysle padne ako uliaty...:)
    publikované: 11.09.2007 18:01:40 | autor: vikina (e-mail, web, autorizovaný)
  7. Nuž, TP...
    ja zas nepoužívam pri vylievaní a zlievaní zmesí stierky... a tak toho na stenách vždy zostane dostatok :-) pre môj prst... a jazyk :-)))
    publikované: 11.09.2007 18:02:08 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  8. Vikina, máš pravdu...
    a možno Ti bude stačiť aj bez šľahačky, či zmrzliny :-)
    publikované: 11.09.2007 18:03:54 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  9. rusalka neblazni :)))
    prve, co si na recepte overim je, ci tam je coko. ak je tam coko, je to skvele, aj keby nebolo :))) .)
    publikované: 11.09.2007 18:20:16 | autor: bratislavitae (e-mail, web, autorizovaný)
  10. u nás koláče
    so všetkým "čo chladničká dá"...ak je zmrzka, tak aj tá. Ale najskôr čoko, alebo marmeládka:)
    publikované: 11.09.2007 18:20:52 | autor: vikina (e-mail, web, autorizovaný)
  11. Vikina,
    toto je taká krehký koláč a veľmi čokoládový. Myslím, že tá čokoláda na vrchu by mu už neurobila dobre. Ale viem si predstaviť aj dozdobenie, čučoriedkovým smotanovým jogurtom (škoda, že hruškové sú len nízkotučné)..
    publikované: 11.09.2007 18:25:44 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  12. aha..a toto som ako mohol minúť ?
    medzi kurencami som pobehal a teraz podľa onoho receptu koláčik moja skoromanželka napečie..a vajíčka domáce,ponachádzané po kútoch tomu určite dodajú i zvláštnu,samovypestovanú chuť s žĺtkom ako má byť :)
    publikované: 12.09.2007 16:44:12 | autor: teide (e-mail, web, autorizovaný)
  13. Teide, z domácich vajec
    bude asi ešte lepší ako ten môj včerajší... mňam :-) Skús načrie občas prstom do misky, toto cesto stojí zato :-)
    publikované: 12.09.2007 16:46:56 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  14. teide
    to si už ten kurník tak rýchlo postavil, že už aj vajcia zberáš na koláč? ...Ty máš ale vôľu a sily :)))
    publikované: 12.09.2007 17:01:43 | autor: vikina (e-mail, web, autorizovaný)
  15. vikina..ta ty tu ? :)
    kurník nedostavaný,veď i šetriť sa treba vedieť,toto s krídlom nateraz obýva provizórium pri ľavom kolese traktora a znáša vajíčka na druhý stupienok...a s pribúdajúcim večerom rastie všetko,veď je streda :)
    publikované: 12.09.2007 17:04:25 | autor: teide (e-mail, web, autorizovaný)
  16. Jeeej teide :-)))
    Som nevedela, s v stredu s pribúdajúcim večerom všetko rastie, bola by som niečo zasadila :-)))))
    publikované: 12.09.2007 17:06:37 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  17. oj oj rusalka
    ujo permoník je na stredajší rast expert.Ak treba rady,vieš kde ma hľadať..prvá diera vpravo ;)
    publikované: 12.09.2007 17:10:40 | autor: teide (e-mail, web, autorizovaný)
  18. teide
    tu som...až včuleky, no som rada, že aj u Vás doma je streda ..i keď sliepky sa budú pozerať tou nedostavanou stranou...no čo už, aspoň im vajcia rýchlejšie schladnú:) a na druhom stupienku (som popčula) je najlepšie..:))
    publikované: 12.09.2007 18:05:46 | autor: vikina (e-mail, web, autorizovaný)
  19. :))) sa picnem..že schladnú ..:)
    publikované: 12.09.2007 18:19:59 | autor: teide (e-mail, web, autorizovaný)
  20. At zije hrncekovy kolac
    ty jo,. normálna kutilka :)) Ako chutil ?

    Moja segra je tiež taká nadšená z pečenia, ja zvládam akurat tak hrnčekový koláč. Ten mi zcela vyhovuje . Príprava trvá po rokoch asi 3 minuty plus rozhodit ovocie 5 a v rure je nejakých 20 .
    To je dobrý pomer výkon/chuť :)))
    Trpezlivosť na rastlinky ani varenie zatiaľ nemám , keby bola kniha písaná hrnčekovou metodou , žiadna váha a bola by nejaká rozumná nádobka na meranie trošku soli a inych trosiek, tak by som sa možno do toho dala ..ale kde mi máme váhu ...?? a cim odmerat trosku majoranky ... :)? , ked ma pre mna nijaku chut
    Na obrazky tesim !
    publikované: 14.09.2007 13:29:05 | autor: sygon (e-mail, web, autorizovaný)
  21. Sygon, rôzne podoby hrnčekových
    robím i dva krát v týždni :-))) Na takéto komplikovanejšie úlety mám čas len občas. A teraz bolo trocha viac volna.
    A vieš, že o kuchárskej knihe rozmýšľam. Už som toho navymýšľala na desiatky. A chcela by som práve takú, bez použitia váh... možno začnem tu. Ale to musím počkať na ten fotoaparát :-)
    publikované: 14.09.2007 13:55:38 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
  22. viac
    ako foto by sa mi pacila "kostovka", ku kazdemu kolaciku ochutnanie kuska, ci by stal za "hriech". Uz sa neviem dockat roznych obmien bleskovych kolacikov bez mier a vah...
    publikované: 14.09.2007 20:14:36 | autor: hanka (e-mail, web, neautorizovaný)
  23. Hanka, veď ja mám
    koštovky tiež z toho všetkého najradšej :-)
    publikované: 16.09.2007 09:40:34 | autor: zelenarusalka (e-mail, web, autorizovaný)
Pozor, na konci je potreba spočítať neľahkú matematickú úlohu! Inak komentár nevložíme. Pre tých lenivejších je tam tlačidlo kúzlo.



Prevádzkované na CMS TeaGuru spoločnosti Singularity, s.r.o., © 2004-2014