Ráno sa mi nechcelo ísť do obchodu. Predsa len je prihorúco na prechádzku s nákupnými taškami v rukách. A tak som opäť improvizovala. S prípravou obeda i s nedeľným koláčom.
K tej „z núdze cnosti“. Mám pri varení a pri pečení isté limity. Najzásadnejším je asi ten, že v mojom novom dome ešte nemám to, čo sa nazýva kuchynskou linkou. A tak zatiaľ improvizujem. Na dvojplatničke a v kuchynskej rúre. (Aby ste si nemysleli, že je to až také zlé na Vianoce sa tu stretla celá moja rodina a v pohode som v mojom kuchynskom štúdiu zvládla vytvoriť niekoľko chodov pre dvanásť ľudí).
Toto všetko uvádzam len preto, že moje jedlá budú na prípravu trocha jednoduchšie. Čo však na druhej strane považujem za ich prednosť.
Takže môj dnešný jahodový koláč.
Najskôr k vanilkovému krému. Omylom sa k nám pred časom zatúlal balíček instantných vanilkových pudingov. Nemám rada produkty z názvom instantné. A už vôbec som si nevedela predstaviť, ako bez šľahača rozšľahám do konzistentnej hmoty prášok v mlieku. Nakoniec som zistila, že sa hodí ako polotovar pri pečení skvelých koláčov.
Čo potrebujete: Základné cesto – 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček kryštálového cukru, 125 g masla (žiadne náhrady ani vlastné sestry masla nikdy nepoužívam), 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor.
Všetko v miske rukou dobre pohniesť, kým nevznikne jemná sypká hmota. Jeden hrnček tejto hmoty odobrať a odložiť bokom.
Do sypkej hmoty pridať dve celé vajcia,1 hrnček mlieka a na špičku noža sódu bikarbónu. Poriadne vareškou do penista vymiešať. Naliať na vymaslovaný a múkou vysypaný plech.
Plnka: Ja ju robím priamo v miske, z ktorej som vyliala na plech riedku masu. Dnes som robila túto a bola skvelá. Do misky som vyliala hrnček a pol mlieka a zmiešala ho s kyslou smotanou (šľahala som vidličkou, miešač nemám). Nakoniec som do misky vysypala jeden instantný vanilkový puding a rozmiešala ho v pripravenej hmote. O chvíľočku začne mierne tuhnúť. Zistila som, že malé hrudky, ktoré som nedokázala rozmiešať sa pri pečení celkom stratili.
Zmes som rovnomerne vyliala na pripravené cesto. Na pudingovú hmotu som potom poukladala dva hrnčeky umytých a prepolených jahôd. A na samý vrch som vysypala v hrnčeku odloženú sypkú hmotu.
Koláče vždy dávam do vopred vyhriatej trúby na 180°C. A pečiem, kým to nerozvoniava po celom byte. Ale veď to už viete.
Musím povedať, že by som tento koláč asi nazvala jahodovým krémešom. Je skvelý a určite som ho nerobila posledný krát.
Tak ak máte náhodou v záhrade jahody, neváhajte. Príprava zaberie minimum času. A myslím, že i konzumácia.
Dobrú chuť!
Komentáre
prúúúser..u nás ešte jahody neodkvitli..)))))
aj ked..vyzera fajn..:))
fly
Ellita a aký by bol podľa Tvojho gusta?
Flyinglead :-)
jooooj..rusaková...na môj mlsny jazyček už len kovovu mříž...
lebo vieš kolko dá práce rozširovať dvere?..))))
Ellie, akosi neverím,
Predstavujem si Ťa skôr ako veľmi štíhlu... :-)
A dobre si zamlsať predsapatrí k radostiam života, nie? Ale budem aj šalátiky arôzne zeleninové mňamky... tak možno potom nalákam :-)
poznám, mňam :-)
hehe...že welmi štíhlu..:)))))
napriek tomu dnes máme doma orechové rezy so žltkovou polevou a tiramisu..)))ale len z jednej dávky..:)))
Sagi mňam :-)
A mynestačím konzumovať a to sa to len začína :-))
Nechcela som, ale asi budem musieť robiť i džem...
Ellie tiramisu je jeden z mojich obľúbených :-))
Hmm,
kameliaB :-)
A bublaninu som už nejedla veľmi dlho... treba šľahať bielka a na to tu v tom provizóriu nie som priveľmi uspôsobená... Ale mám ju veľmi rada :-)
ellie
a jahody teraz máme z Bezenyi v Maďarsku . máme to na skok .
rusalka
mnaaaam
jooooj..topas..ale ten som domrvila..tentokrat..:)))
a ten orechový u nás sa volá Žltkové rezy..:))))
:-))
no,prišiel som po funuse
Tpas234
Raven, jahodový s makom som minulý
Snežka, nemáš čo pokaziť
A potom som zvedavá, čo povieš. Je to veľmi ľahké, žadnu šikovnosť k tomu netreba :-)
Po Altánkom :-)
prave som sa naveceral
Rusalka, pridem v sobotu na upratovanie ak taky kolacik upecies:))
Believer :-))
uaaa kolacik
Bublinka :-))
mám jeden v talóne...
A ak bude nejaké blogstretko v BA tak prinesiem :-)
Rusalka
No..a to my, košičania ostaneme bez jedla ?
zeby kiwi kolac??
Beliver???
Teide, pevne verím,
Bublinka nie :-)))
Ale aby si nemusela dlho čakať, upečiem ho už tento týždeň :-))
Máme ho radi...
nie kiwi, tak potom..
mmmmmm.....
Bublinka, bude prekvapko... netrafila si :-)
Zmokitko
a nech sa vydarí...
Nemám doma gazdinku
Podlahár, ani ja :-)))
rusalka neblazni
Beliver, veď to Ty si sa chcel
A ešte Ti aj koláče na cestu pribalím...
:-))
Snežka, bude aj egrešový
:-))